Yatai ramen Bastille
- Accessible en fauteuil roulant
- Prend les réservations
- Options végétariennes
- Sert de l’alcool
- Atmosphère cosy
- Wifi à disposition
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Les Formules
Tapas
Rāmen
22.50
€
Rāmen
Dessert
22.50
€
Tapas
Rāmen
Dessert
28.50
€
Les Tapas
Gyoza maison végétarien x5
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette. Sauce ponzu maison incluse.
Allergènes:
Gluten, Soja, Sésame, Halal
Gyoza maison Porc x5
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette. Sauce ponzu maison incluse.
Allergènes:
Gluten, Soja, Sésame,
Gyoza salade
* Hors Formule
8 gyoza Porc ou Végétarien, salade saison, vinaigrette goma
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Aracides, Fruits à coques, Soja, Sésame
Karaage
Traditionnels beignets de poulet
Allergènes:
Gluten, Soja, Poissons, Halal
Spicy Karaage
Traditionnels beignets de poulet épicé
Allergènes:
Gluten, soja, poisson, sésame, halal
Les Rāmens
Rāmen signature
* Hors Formule
Uniquement les soirs et le week end, sur place
Tranche wagyu, foie gras poêlé, champignons enoki, œuf nitamago, truffe
Bouillon au choix (porc tonkotsu ou moment), shoyu tare (soja), nouilles fraîches bio maison
Allergènes:
Gluten, Oeufs, sésame, Mollusques, Crustacés, Poissons
Rāmen traditionnel
(Spécial +4,5€ : 1 suppl porc chashu, œuf nitamago, 4 feuilles nori)
Tranche porc chashu, bambou menma, huile d’ail noir
Bouillon tonkotsu porc (blanc), shoyu tare (soja), nouilles fraîches bio maison
Allergènes:
gluten, Oeufs, Sésame, Soja, Mollusques, Crustacés, Poissons
Rāmen du moment
(Spécial +4,5€ : suppl poulet, œuf nitamago, 4 feuilles nori)
Poulet chashu, maïs frais, pousse de soja, cébette, sésame
Bouillon tomate tori-paitan, miso tare, beure, nouilles fraîches bio maison
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Soja, Sésame, Mollusques, Poisons, Halal
Les Donburis
Donburi magret canard
* Hors Formule
Et sa sauce teriyaki, œuf bio parfait coulant
Allergènes:
Unagi Don
* Hors Formule
Anguille, poivre sansho, oeuf parfait coulant
Allergènes:
Poisson, Gluten, Soja, Oeuf, Sésame
Curry Tonkatsu
* Hors Formule
Curry japonais au porc pané frit, légumes et oeuf nitamago
Allergènes:
Gluten, Lait, Oeuf, soja, Sésame
Curry Torikatsu
* Hors Formule
Curry japonais au poulet pané frit, légumes et oeuf nitamago
Allergènes:
Gluten, Soja, Oeuf, Sésame, Lait, Halal
Curry Végétarien
* Hors Formule
Curry japonais aux légumes de saison et oeuf nitamago
Allergènes:
Gluten, Soja, Oeuf, Sésame, Lait
Tonkatsu Don
* Hors Formule
Porc pané frit, légumes, choux, et oeuf nitamago
Allergènes:
Gluten, Soja, Sésame, Oeuf
Torikatsu Don
* Hors Formule
Poulet pané frit, légumes, choux, et oeuf nitamago
Allergènes:
Gluten, Soja, Sésame, Oeuf, Halal
Les Desserts
Mochi
* Hors Formule
Maison à la crème aérienne matcha, fourré à l’azuki (soja rouge sucré)
Allergènes:
Gluten, Lait, Soja,Sésame, Halal
Fondant
Maison au cœur coulant matcha
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Lait, Halal
Kurogoma cheesecake
Aérien maison (sésame noir) sur couche de crumble
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Lait, Fruits à coques, Halal
Mochi Glacé (x2)
Au choix: Vanille, Sakura, Sésame noir, Matcha, Mangue, Yuzu
Allergènes:
Lait, Oeuf, Sésame
Les Suppléments
Œuf nitamago mariné 24h-48h
Allergènes:
Feuilles nori extra-croustillantes (x4)
Allergènes:
Tranches porc chashu
Allergènes:
Bambou menma
Allergènes:
Nouilles bio maison
Allergènes:
Gohan
Bol de riz, parfait pour finir votre bouillon
Allergènes:
Les Cocktails
Umeshu Tonic
Umeshu, Tonic
Allergènes:
Yuzushu Tonic
Yuzushu, Tonic
Allergènes:
Highball
Shôchû, eau pétillante, citron
Allergènes:
Gin Tonic
Roku gin, tonic, citron
Allergènes:
Roku Yuzu Tonic
Roku gin, yuzu, tonic, mousse matcha
Allergènes:
Sakura Fizz
Roku Gin, sakura, jus de citron, blanc d'oeuf
Allergènes:
Shôchû Spritz
Shôchû, st-germain, litchi, tonic
Allergènes:
Sesame Old Fashion
Toki whisky, sésame, angostura
Allergènes:
Shiroi Kin
Nigori, orge grillé, genmaicha, MSG
Allergènes:
Sakura Blossom
Sakura salé, jus de citron, limonade
Allergènes:
Yuzu No Ki
Litchi, Yuzu, mousse matcha, limonade
Allergènes:
Virgin Miso
Miso, Miel, Orge grillé, jus de citron, blanc d'oeuf
Allergènes:
Soja, oeuf, Gluten
Les Boissons
Eau pétillante Castalie 75cL
Eau pétillante Filtrée Castalie
Allergènes:
Coca cola / zéro 33cl
Taste the feeling
Allergènes:
Soda Sansu
Yuzu / Yuzu & Gingembre
Allergènes:
Thé Tensai
Au choix: Thé blanc & Myrtille / Thé matcha & Menthe poivrée / Thé noir & gingembre / Thé vert & sureau - 33 cL
Allergènes:
Ramune (limonade japonaise) 20cl
Nature / Litchi / Melon
Allergènes:
Bières Japonaises
Asahi pression
Bière pression raffraichissante 25cL / 50cL
Allergènes:
Coedo beniaka ale ambrée et artisanale 33cl
Allergènes:
Coedo shiro ale blanche et artisanale 33cl
Allergènes:
Coedo marihana blonde et artisanale 33cl
Allergènes:
Sakés et Umeshu d’exception
Saké Daiginjo Gold
24 Carats, sec et fruité, poli 50% - Bouteille 180 ml
Allergènes:
Saké Kuromatsu maison Kenbishi 180mL
Épicées et iodées, complexe, se consomme chaud - Bouteille 180ml
Allergènes:
Saké Mizuho maison Kenbishi
Notes boisées et de caramel - Verre 12cl / Bouteille 720 ml
Allergènes:
Umenoyado Yuzu Shu
Saké au yuzu - Verre 12cl / Bouteille 720 ml
Allergènes:
Umeshu Yoibito
Umeshu à partir de prunes vertes macérée dans du shôchu
Allergènes:
Yatsushika Nigori Saké
Doux avec du résidus de riz
Allergènes:
Dassai 45 yamadanishiki
Fin, notes de fleur, pomme
Allergènes:
Boissons Chaudes
Expresso
Allergènes:
Thé japonais Sencha de Kagoshima - bio
Allergènes:
Thé japonais Genmaicha kagoshima - bio
Thé vert au riz soufflé
Allergènes:
Thé japonais Hojicha de Kagoshima - bio
Allergènes: